ラーメン工房 醤油亭(福島市)

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福島市岡部字大旦にある「ラーメン工房 醤油亭」さん。移転されてからは自分は初めて伺いました。(以前は米沢市内にお店を構えていらした)何を食べようか迷いましたが、こちらのお店が大好きな同僚のS.S氏もオススメの『チャーシューメン』を。S.S氏は悩んだ末に「汁なし麻婆メン」を注文。チャーシューメンは、やわらかな醤油の味と香りの利いたスープと、旨いと評判の食べ応えのあるチャーシューと、そして、お店の人の丁寧な接客と・・・美味しい一杯でした。

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追伸・・・おみやげ(テイクアウト)のみですが、もっちりした皮と、ニンニクやニラの利いた「餃子」、肉々しい感のある「焼売」も美味かったです!

 

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