手打ちそば「ゆきむろ」

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ちょっと前ですが、以前から気になっていた「手打ちそば ゆきむろ」さんへ行ってきました。こちらは村山市土生田の国道13号線のほど近くにあるお店です。雪室に貯蔵した玄そばで、手打ちの十割そばが頂けます。今年は3月1日に雪室の雪を入れ替えたそうです。雪室は温度や湿度を一定に保てるのだそうです。

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せっかくなので、「板そば大盛」を頂きました。

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十割ながら、喉越しも良い美味しい蕎麦でした。

 

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