「遊佐町」カテゴリーアーカイブ

鮭の遡上も終盤・・・

鳥海山の伏流水からなる「滝渕川」に遡上する鮭も、シーズン終盤を迎え、晩成型の大きなサイズが上がってきていました。

遊佐町直世にある、枡川鮭漁業生産組合では、朝8時頃から、サケの稚魚を育てるため、遡上した鮭からイクラを採取する作業が行われていました。

イクラが美味しそうでした!

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まかない定食と・・・

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先日、北へ向かう途中、遅いお昼ご飯を食べようと、遊佐町(国道7号線沿い)にある「ヤマサ鮮魚店」さんへ・・・。

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伺ったのは、9月下旬でしたが、まだ「天然 岩カキ」の姿も・・・。

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メニューは、こんな感じでした。

そこで・・・頂いたのは『まかない定食』です。

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選べる焼き魚は「銀がれい」をチョイス!

炭火で焼かれた銀がれいは脂がのっていて、美味しかったです。

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刺身は「わらさ」ではなく、おすすめの「イカ」でしたよ。

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他には・・・塩辛、漬物、ご飯、鮭(?)のあら汁が付いて、満足の「まかない定食」でした。

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おまけに・・・今年の食べ納めと思い、「岩カキ」も頂きました。相変わらず、美味しかったです!!

 

 

今が旬!岩牡蠣。

 

夏です!旬です!!

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この季節、食べたくなる「岩牡蠣」です。

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遊佐町の「道の駅 鳥海」近く(国道7号線沿い)にある『ヤマサ鮮魚店』さんへ…。

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鳥海山からの湧水の恵で育った「岩牡蠣」です。大きさにより価格が違いますが、こちらは600円。お盆(8月15日)頃までが、美味しいシーズンです。

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焼魚も美味しそうに見えて、「銀鮭」も頂きました。300円なり。

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どちらも美味しかったです!