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つるよしそば(東根市)

ちょっと前ですが、東根市内にある「そば処」へ・・・。

北海道産そば粉を使用した、

ちょっと太打ちの「二八(田舎)そば」でした。

鰹の旨味を感じる”つゆ”でした。

頂いたのは、『大板そば』です。美味しかったでした!

伺ったのは、『つるよしそば』さんでした。お店は、東根市蟹沢(国道13号上り線沿い)にあります。ごちそうさまでした。

 

そば座敷 平吉

 

ちょっと前ですが、美味しい蕎麦を求めて、大石田町次年子地区へ・・・。まだ、行ったことのなかった『そば座敷 平吉』さんへ、伺いました。

蕎麦の前に供されたのは、「キクラゲ、ワラビの一本漬け、タマネギの天ぷら」です。

到着しました!次年子産そば100%の二八そばです。

蕎麦の薫りも、つゆの味わいも、美味しかったです!

ごちそうさまでした。

お店周辺の風景も、時間がゆっくりと流れるようなイイ感じでした。

 

 

蛙の子

 

先日、久しぶりに伺った、山形県西川町水沢(国道112号線沿い)にあるお店。『蛙の子』さんです。

以前に頂いたメニューが美味しかったので、今回も同じものにしてみました。

様々な山菜や、キノコ、鴨肉(?)などが入った、具だくさんの冷たいそばです。

『山そば』・・・800円なり。

相変わらずの美味しい一杯でした。

河北名物 肉そば まると

 

ちょっと前ですが、お昼の時間に伺った、山形市元木(TUY通り)にあるお店。『河北名物 肉そば まると』さんです。

いつも伺うと、「肉そばメニュー」を頂くので、

今回は、中華麺を使った「肉中華メニュー」にしてみました。

『おろし肉中華(冷)』

歯ごたえと味わいのある親鶏、さっぱりとした大根おろしが美味しかったです。「そば」もイイけど、「中華麺」も、なかなかでした。

ごちそうさまでした。