ゆうすい庵(山形市)

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今までなかなか行けずにいた、山形市新山字岩の沢(国道286号線沿い)にあるそば屋。「ゆうすい庵」さんへ伺いました。春のこの時期は「もりそば」だけでも、3種類の中から選べます。普通のもりそばは細打ち、田舎そばは太打ち、そして、今の季節限定(G.W頃まで)ですが、寒晒しそばも味わうことが出来ます。お店のわきには湧水がコンコンと湧いています。写真は「田舎そば」と、オススメの「生サクラエビのかき揚げ」です。美味しかった~!

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