名代三角そばや横手店

by delta-k · 2013年5月21日

山形のみならず、秋田のラーメンにも詳しい、会社のＴさんからオススメのお店を聞き、初来訪してきました。伺ったのは秋田の十文字に本店があり、横手、湯沢にも支店がある「名代三角そばや」さんです。今回は横手店へ…。有名店ですが時間がズレていたので空いていました。頂いた『三角中華そば』は、かんすいを使っていないという色白で極細の手揉み縮れ麺に、魚系のあっさりのスープ。具材はナルト、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギの他に、勝手な秋田のラーメンイメージですが、麩が入ってました。スルスルと入っていく美味しい十文字ラーメンでした。

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