民宿 越後屋(小国町)

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久しぶりに小国町小玉川にある蕎麦などが味わえる民宿「越後屋」さんに伺い、
『岩魚の寒風干し』を頂いてきました。厳しい冬に冷たい風に晒された岩魚は、
身が締まっていて、味わい深い美味しい逸品でした。
この時期、行者ニンニクや、ワラビなどの山菜もおススメです。

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