中華そば@麺屋 安部製麺所

最近、山形市あさひ町にオープンされた『麺屋 安部製麺所』さんへ・・・。

初来訪ということで、『中華そば』に『味玉』をトッピングで頂いてみることに・・・。

お冷を頂きながら、着丼を待ちました。

見た目、少し濁りのあるスープは鶏系?のようでした。

具材はチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギといった感じ。

それと、トッピングの玉子(味玉)です。

特徴のある麺は、

熟成手もみ自家製麺ということです。

美味しく頂きました!

次回は『煮干中華そば』かな・・・。

ごちそうさまでした。

 

 

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